私は学生の頃よりずっと植物の油滴の研究を行ってきました。植物の油滴は、エネルギー貯蔵だけでなく、様々な役割を持つことが示唆されていますが、その証明はまだまだ不十分です。本研究を通して、油滴の機能の一端を解き明かすことに挑戦します。
植物の油滴の生理機能を明らかにすることを目指し、油滴局在タンパク質の解析を行いました。また、葉に油滴を過剰蓄積するシロイヌナズナ変異体を用いて、ストレス耐性を解析しました。植物の油滴局在タンパク質であるミオシン結合タンパク質（MYOB）を発見し、その成果を論文として発表しました。
Omata Y, et al. (2024) Lipid droplets in Arabidopsis thaliana leaves contain myosin-binding proteins and enzymes associated with furan-containing fatty acid biosynthesis. Frontiers in Plant Science 15 https://doi.org/10.3389/fpls.2024.1331479
生物・生命系領域
